菜也疯狂
2018-01-17
1.扁豆洗净后掰成长段备用。
2.锅中热油加入姜丝和八角炒香。
3.把切片的五花肉放入慢煎出油。
4.把扁豆倒入锅中翻炒。
5.炒至扁豆变色后加入切块的土豆块翻炒，加少许的水小火煮一下。
6.加入适量生抽。
7.加适量的蚝油。
8.加入一勺白砂糖。
9.待锅中的土豆和扁豆变软后加入切块的青椒。
10.青椒短生加适量盐拌均匀出锅。
豆角和土豆比较难熟，所以先炒这两样，待这两样熟加青椒，青椒断生即可出锅。如果喜欢油炸的，可以把扁豆和土豆炸一下再来炒。
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