“食神” 2018-01-27

主料

• 五花肉600
• 料酒10汤匙
• 生抽3汤匙
• 白糖1汤匙
• 生姜10
• 桂皮1小块
• 葱50
• 老抽1汤匙
• 八角3小朵
• 米酒80ml

辅料

• 油适量
• 盐适量

步骤一

1.五花肉洗净切方块

步骤二

2.葱洗净切长段，姜切片，香料洗净

步骤三

3.五花肉冷水下锅煮开焯水5分钟，冲洗干净

步骤四

4.葱均匀铺在高压锅底，在铺上生姜片

步骤五

5.把五花肉肉皮朝锅底码在姜片上

步骤六

6.加入老抽，生抽，料酒，米酒，白糖和香料

步骤七

7.放入高压锅按猪蹄键

步骤八

8.放气后，开盖把五花肉翻个身继续煮5分钟

步骤九

9.完成

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