后厨的点点
2018-03-05
1.准备好苦瓜、鸡蛋、葱。
2.苦瓜洗净、去瓤切片。
3.葱切成葱花。
4. 鸡蛋打入碗中。
5. 加盐拌好。
6.苦瓜放入开水中打水焯。
7.锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
8.锅中倒油爆香葱花。
9.倒入苦瓜翻炒。
10.加入加盐，炒匀。
11.倒入鸡蛋。
12.加胡椒炒匀。
13.调好味盛入盘中。
苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。
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