陌生的小酒馆
2018-03-04
1.把土豆去皮，擦成丝或者切成丝，芹菜叶洗干净。
2.然后把芹菜叶和土豆丝面粉都倒在一起，用手拌均匀
3.用手上下翻动，这是翻拌好之后，每条土豆丝都沾满了面粉。
4.凉水上蒸锅，十分钟。如果是热水，就六分钟就可以。现在说重点，蒸的时间到，就要立刻把锅盖打开，要不立刻打开锅盖，水蒸气就浸湿土豆丝，这样蒸出来的土豆丝不干爽。
5.正好的土豆丝非常干爽。
6.下面就是调一下拌土豆丝的碗汁。把蒜切末，接着把所有的调味汁都放进碗里，然后拌均匀。
7.把调好的碗汁倒进土豆丝里，拌匀就可以吃拉
8.毫不夸张的说，真是非常好吃。
1蒸的时间到，就要立刻把锅盖打开，要不立刻打开锅盖，水蒸气就浸湿土豆丝，这样蒸出来的土豆丝不干爽。2.没有芹菜叶的可以不放，如果芹菜叶多了就可以多放，都没关系。3.面粉的量其实也是随意的，我感觉多点面粉反倒很好吃。
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