1. 土豆刮皮,切条过凉水空干 。
2. 土豆条拌面粉蒸熟待用。
3. 胡萝卜切薄片,洋葱切丝,绿辣椒切片待用。
4. 油热姜,大祘爆香,下洋葱,胡萝卜,绿辣椒放盐翻炒。
5. 放入蒸熟的洋芋条,撒少许酱油水收汁,出锅前放味精。
6. 洋芋擦擦告成,开吃。
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