赵大厨的手艺
2018-03-02
1.开始准备好食材，如图片。
2.泡在水里半个小时，加盐进去，方便入味。
3.泡好后，表面涂一层色拉油，不易变色，大火烧开8分钟即可。
4.开始准备好酱料，蒜蓉，红萝卜代替红辣椒，我不吃辣的，所以，红萝卜代替，喜欢吃辣的用红辣椒。
5.大火烧开热锅下油爆香放入碗中加酱油即可。
6.用手撕好，摆好。
7.待酱料放凉，一勺一勺淋下去就可以了。
8.如图片，做好的成品。
凉菜
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
凉拌手撕茄子