环绕指尖的厨房
2018-03-11
1.将排骨洗净，然后飞水。
2.将生抽、料酒、姜末和少量白糖放入排骨进行腌制。腌制半小时。
3.藕切片煮1分钟，然后起锅备用。
4.辣椒切段，泡椒切末。
5.干辣椒剪成段。
6.把土豆切条，莴笋切片。
7.热锅上油，待油温九成热放入土豆。炸至焦黄起锅备用。
8.然后放入排骨、大葱段、花椒、姜蒜、八角、香叶。
9.排骨炒至焦黄时放泡椒和两勺豆瓣酱炒香。
10.加入料酒和鸡精以及少量糖翻炒。
11.加入干辣椒和辣椒条。
12.排骨炒得差不多了就该放配菜了，加入土豆、藕片、莴笋翻炒。
13.加少量盐炒匀后放小半碗水进行焖煮。
14.焖一分钟后加入芝麻就可以了。
最后加水是为了让底菜更加入味。记得翻动，以免粘锅。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮…
干锅排骨