肉丸子
2018-02-12
1.材料。
2.将虾剥壳，用牙签顺着虾背破开挑出虾线清洗干净，加入料酒，盐，胡椒粉和姜粉搅拌。腌制20分钟入味。
3.大葱切丝。
4.龙口粉丝冷水泡软。
5.将粉丝捞出控干水装入盘再将腌好的虾码在粉丝上，再放入蒜蓉。
6.蒸锅放水大火烧开，放入虾蒸4到5分钟取出。
7.取一小锅把油烧热。
8.出锅后将葱丝放上去，把烧热油浇在蒸好的虾上，就好了。
9.成品图。
葱丝在凉水里泡几分钟，就会卷起来。蒸虾时间不能太久，久了会变老。
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