匠心荷韵
2017-09-23
1.准备花生米。
2.锅里加入少量的油，记得要冷锅冷油时加入花生米，开小火，慢慢翻炒。
3.炒至锅中出现“啪啪”声，且花生皮由原来的浅色变成深色（图片颜色对比一下），但注意不要炒糊了，这个过程我用了20分钟左右。起锅时洒少量的盐即可。一定要等到冷透了才吃，不然的话容易上火哦。
炒之前先晒几天，让它蒸发一些水分，炒的时候不易炒糊发苦。
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炒花生米