风中的味蕾
2017-09-30
1.首先将大葱用斜刀切片、泡姜切丝、朝天椒切圈、青椒斜刀切片。
2.锅中放入油，下入姜丝煸炒数秒，再入肥羊卷，翻炒变色后，淋入适量料酒、酱油，少许白糖，加半勺胡椒粉，半勺盐，倒入适量蚝油，均匀翻炒上色，盛出。
3.锅中放入油，烧热，下入大葱，翻炒出香味时，倒入羊肉，翻炒片刻，接着滴少量麻油，勾上适量水淀粉，翻炒收汁，即可装盘享用。
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