1.将鱼头和豆腐切成小块,姜切成丝
2.锅中放入适量的花生油,把鱼头煎至两面微黄
3.加入适量的清水,姜丝,料酒,放入豆腐大火烧开
4.烧至奶白色后,加入适量盐
5.出锅前,倒入适量的香油和香菜即可
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