杜撰的梨子
2017-06-12
1.220ml的袋装牛半袋，鸡蛋一个。
2.将蒸熟的南瓜去皮捣成泥。
3.容器中放入南瓜泥，鸡蛋，牛奶，白糖，色拉油。
4.将上述材料搅匀。
5.加入面粉，酵母，顺一个方向一起搅。
6.面糊搅成较稠的面糊状，盖上盖子放温暖处发酵。
7.发酵一个小时的面糊。
8.将蒸盘刷油。
9.把面糊排除气泡，倒入蒸盘中，用刮刀沾油将面糊抹平。
10.蓝莓用刀在中间切一圈，去除核，切碎。
11.枸杞和蓝莓碎放在面糊上。继续发酵20分钟。
12.锅中放水，放入发好的发糕生胚上火蒸。
13.大火开始蒸，锅中水开上气后，蒸20分钟。关火焖10分钟，再打开锅盖。
14.开锅后金黄的南瓜色彩就很明显了。
15.取出后晾凉再切。
16.松软香甜的南瓜发糕。
17.再来一张成品图。
1.将面搅成较稠即可，不需要成面团，若是面团就不够萱软。2.冷水就将发糕上锅蒸，发糕慢慢加热起到蒸发的过程。3.关火后10分钟再开锅盖，防止发糕回缩。
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枸杞南瓜发糕