麦兜小厨
2017-11-28
1.南瓜切片
2.微波炉叮熟，耗时4分钟
3.叮熟的南瓜捣成南瓜泥
4.所有材料倒入碗中
5.揉匀
6.用保鲜袋盖好，放入冰箱冷藏发酵17个小时
7.发酵好的的面团
8.排气揉圆，又再次放入冰箱冷藏
9.大概用了6小时，发酵到1.5倍大
10.将面团分割成19个小面团，滚圆松弛10分钟
11.取一个小面团，擀成椭圆形
12.然后沿长边对折
13.卷起并捏紧封口
14.圆烤盘摆放入整形好的面团，室温进行二次发酵
15.发酵到面团挤满烤盘
16.烤箱预热，烤盘放置烤箱中下层，180度烘烤约20分钟
小面团擀成椭圆形时尽量擀薄，头尾片越薄越好，这样形状好看封口处粘合也更好
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