周周小厨房
2017-08-10
1.1.五花肉洗净，切成1厘米大小的丁，清水泡去血水。
2.2.香菇洗净，控水，切成1厘米大小的丁
3.3.洋葱切成小丁。凉锅凉油下洋葱丁，先是大火，然后小火，炒洋葱酥，直到洋葱酥脆即可
4.4.锅内留余油，下葱姜蒜末煸香，下五花肉炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，五香粉，下香菇翻炒，放入洋葱酥，加开水，小火炖30分钟。
5.5.这中间将鸡蛋煮熟，剥皮，放入锅内，继续炖20-30分钟。
6.6.期间将油菜用开水焯2分钟。
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