茂茂爱厨艺
2017-06-07
1.准备好所有材料
2.把鸡蛋打入盆中加入白糖，用打蛋器搅拌均匀
3.面粉加进去搅拌均匀
4.加入牛奶和醋向一个方向搅拌成可流动的面糊
5.下锅蒸煮15分钟之前加入泡打粉，搅拌打1分钟，让面糊起发小泡泡，再闲置10分钟时间
6.碗里抹油倒入三分之二面糊，在表面放上葡萄干，因人而异，可以放上自己喜欢的食材。
7.等水烧开，大火足汽上锅蒸，大火蒸20分钟，关掉火闷30秒
8.出锅
9.上桌即可
做奶香碗糕注意事项：材料比例要标准，操作步骤先后顺序要一致，搅拌要向一个方向搅拌，上锅蒸之前15分钟加入泡打粉，装碗具不要装太满。
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