豆豆美味点
2017-11-28
1.用刀在鸡翅肉多的一面划几道口子，这么做是为了鸡翅更入味
2.在锅内放入适量水烧沸，放入鸡翅，加两勺料酒，去腥味，焯鸡翅两分钟，过程中用勺子撇去浮沫
3.大蒜，姜切片备用，这个步骤忘拍了，借的图，喜欢吃姜蒜的可以切末，我就是切末的
4.锅中放入两勺油烧热，放入姜蒜爆香，然后放入焯好的鸡翅进行煸炒，两分钟足以，过程中放入两勺生抽。（此图也是借的，因为做的过程中需要翻炒，没工夫拍照，嘿嘿??）
5.倒入可乐，可乐多少为宜，主要看鸡翅的量多少了，可乐的量亲们自己掌控哈！要没过鸡翅为好！放入少量盐，盖锅焖煮至鸡翅熟透。过程中记得翻面，多次要提醒的是人不能离开，否则可能粘锅！
6.可乐煮沸后，收汁时我建议用中火，勤翻面儿，避免粘锅， 待锅中的可乐收至浓稠，即可出锅（嘿嘿，这会不用盗图了，不对，是借图）
7.锅内剩下的可乐汁可以铺在鸡翅上，我自己在过程中放了点糖，结果汤汁有点稠，放凉后，可乐汁跟果冻似得，至于材料中提示的葱绿嘛，我用来装饰了，有条件的可以用香菜叶来装饰，不过也只是装饰而已，根据各自喜好随意，??
8.不说了，口水流出来了，开吃咯！各位想自己动手的就开始买材料大显身手吧，很简单的！要有耐心去做菜，才会更美味！
关键是不能急，一步一步来，锅前不能离人。。
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