心随菜动
2017-10-01
1.孝母放在温水里化开，准备面粉，把化开的孝母到在面粉里
2.用筷子搅拌成这样，再用手和面
3.活好的面放在那里一个小时
4.一个小时以后就有蜂窝状了，如果没有蜂窝状继续发酵
5.把面弄在菜板上，用手把面里面的空气揉出来，一分为二
6.把面擀成这样,放盐放麻辣放放油
7.把面来回这样弄一下，这样是为了把调料跟油弄均匀
8.这个弄均匀了
9.调料和油弄均匀以后从一头卷起
10.把卷好的用手捏一下封口
11.封好口以后从一头卷起，就象这样
12.卷好把口放在下面
13.把饼稍微擀一下放点儿芝麻，如果不喜欢吃芝麻可以不放
14.把饼擀比电饼档小一点就行了，做好的饼胚，放在那里等15分钟
15.15分钟以后电饼铛预热刷油放入之前做的好饼胚，盖上盖之前把饼刷一层油在盖上盖
16.六分钟后就可以开锅了
做油饼的面要和的软一些，做出来的饼口感才会软和好吃
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