1.莴笋去皮洗净切片。
2.青椒去蒂洗净切片。
3.猪肉洗净切片。
4.葱姜蒜切碎。
5.热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
6.放入肉片煸炒至断生。
7.倒入生抽、香醋煸香。
8.再放入适量开水大火烧开。
9.大火烧5分钟,收汁。
10.倒入莴笋炒匀。
11.再放入青椒片煸炒至断生。
12.关火,加盐调味即可!
13.装盘食用!
莴笋不要长时间烹饪,会失去爽脆的口感!
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