“食神”
2017-06-02
1.咸猪蹄斩块后洗净，准备竹笋和薄百叶
2.准备料酒，生姜片和小葱
3.把猪蹄冷水下锅煮开后再煮2分钟捞起洗净
4.竹笋去壳后洗净切滚刀块，百叶打结
5.锅内水开后把竹笋和百叶焯水后捞起
6.先把咸猪蹄加入电压锅里，加入生姜，小葱结和料酒
7.盖上压30分钟
8.等排气完后打开加入竹笋和百叶结
9.再煮15分钟（不压，合上盖子）
10.盛入碗中撒上葱花即可
1.这道汤水原汁原味，无比鲜美，咸味也够了，鸡精什么的就不要加了2.咸猪蹄的咸味不同，如果太咸先用清水泡一会去除咸味
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