一颗小土豆
2017-10-27
1.200g牛肉，100g猪肉剁成肉泥加适量料酒五香粉拌匀，将一个洋葱，两个番茄，半根胡萝卜切碎各自装入盘中备用。
2.锅中入油先把洋葱倒入炒香，然后加入牛肉猪肉炒至变色后加入胡萝卜和番茄继续炒1分钟，加入两小碗开水约500ml，再加入适量五香粉，盐，耗油，4勺番茄酱，加盖中火煮30分钟。
3.水逐渐收干，开小火不断搅动10分钟，加入小半碗水淀粉，再边搅边煮5分钟，酱汁就大工告成了。
4.取一锅沸水烧开放入300克意大利面（约两个成年人的量），煮面8分钟，觉得口感筋道后盛出放凉，取一小碗量的酱料入炒锅炒热，加入煮熟的意大利，小火用木铲子轻轻搅拌均匀后盛出。
5.特别提示:1,根据我的用量做的肉酱可以做8碗意大利面，多余的肉酱可以放冰箱。2,加入水淀粉后煮一定要搅拌，不然会黏锅。
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