美味厨艺
2017-05-31
1.羊排洗净
2.准备好莲藕、大葱、生姜和香料
3.葱切碎姜切片
4.莲藕切块
5.羊排切块后冷水下锅
6.开后煮几分钟
7.冲净
8.热锅下油下火锅底料
9.炒香
10.下羊排和姜
11.下冰糖、辣椒、陈皮、白寇、香叶、八角、小茴香
12.翻炒一下
13.加水煮开
14.转入高压锅中
15.盖上盖大火烧开转中小火压15分钟
16.开盖后加盐
17.出锅前加大葱和少许枸杞即可
个人经验觉得焖羊排时一定要放小茴香，这样做出的味道会更好。
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