依依美食客
2018-02-14
1.准备原料
2.青椒洗净，切成6-7厘米长的段，
3.用勺子将青椒的籽儿和筋去掉
4.肉馅里加入生抽、蚝油、香油、盐拌匀，腌制5分钟
5.洋葱切末放入，拌匀后即成馅料
6.将馅料塞入青椒里，
7.青椒两端蘸干淀粉
8.锅里放食用油，油热后将青椒放入，小火慢煎2分钟
9.等到青椒一面变软变皱，翻面继续煎2分钟
10.向锅里加入1大勺清水
11.小火继续煎焖5分钟，然后关火即可出锅
1、我买的是那种不辣的尖椒，尤其是去掉籽儿和筋之后，给青椒去籽儿和筋，就用传统的那种铁的汤匙最好用了2、拌肉馅的时候，多加些洋葱粒，这样做好的成品，肉馅不干不柴、鲜嫩多汁儿3、酿好肉馅的青椒，无论是煎炒烹炸，只要两端蘸点干淀粉，都能轻松驾驭，保证不漏馅
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酿青椒