快手茄子
2017-11-28
1.茄子洗净。
2.切开放到篦子上蒸。
3.用筷子插一下，很软了，就熟了。
4.大蒜去皮，放入蒜臼子，加盐。
5.砸碎，倒入碗中，加入生抽，醋。
6.搅拌均匀 。
7.把茄子用筷子挑成条状。
8.放入盘中，加入调好的蒜汁，倒入几滴香油。
9.一盘简简单单的凉拌茄子就好了。
1，这种蒸的茄子最好选用长茄子，做出来口感软嫩。2，大蒜的多少可以以自己的口味来决定。
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