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美味佳肴般的轻乳酪蛋糕

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美味佳肴般的轻乳酪蛋糕
爱上美食 2017-10-12

美味佳肴般的轻乳酪蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解1)

1.分离蛋清蛋黄,蛋清中加入糖备用。

步骤二
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解2)

2.奶油奶酪微波30秒,搅拌至顺滑,加入牛奶搅拌均匀,一个一个加入蛋黄。

步骤三
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解3)

3.搅拌成均匀的蛋黄糊。加入面粉,搅拌均,小火加热至很稠,边加热边搅拌,免得糊底。

步骤四
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解4)

4.蛋清和糖打至七八分发。

步骤五
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解5)

5.先取三分之一放入蛋黄糊中,拌匀。

步骤六
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解6)

6.再分别加入另外两个三分之一,拌匀。

步骤七
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解7)

7.倒入模具中。

步骤八
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解8)

8.放入预热150度的烤箱中,水浴,60分钟

步骤九
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解9)

9.出炉稍放凉。

步骤十
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解10)

10.脱模。

步骤十一
美味佳肴般的轻乳酪蛋糕做法图解11)

11.放冰箱冷藏后即可切块食用。

乳酪蛋糕冷藏后更美味。

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