爱吃茄饼的小瘦子
2017-10-22
1.五花肉切丁。
2.香菇提前3小时泡发，切丁。
3.洋葱切丁。
4.生姜切末，蒜子切末。
5.鸡蛋在沸水煮5分钟捞出剥壳备用。
6.倒入食用油，下入洋葱，姜末，蒜末，肉丁。
7.淋入料酒、生抽、老抽，蚝油，炒匀，加香菇丁、八角、桂皮、香叶，加入泡香菇的水。
8.加冰糖，熟鸡蛋，大火烧开，转小火炖1个小时，夹出八角、桂皮、香叶，撒少许盐，大火收汁。。
9.水烧开，放入菜心，加盐，焯水3-5分钟。
无
卤肉饭