蜂蜜三叶草
2017-10-08
1.将豆腐用清水浸泡一下，洗去多余的卤水。
2.用刀切成1*1*2cm的小块。
3.将大葱择洗干净，劈开、切段。
4.热锅中倒入油，油温五成热，放入辣椒炝一下。
5.放入葱段，烹出香味。
6.倒入豆腐，掂勺翻炒，以保持豆腐块的完整。
7.加酱油调味，掂勺使豆腐均匀入味。
8.加适量清水，大火煮开小火焖到豆腐入味。
9.改中火炖5分钟，收汁。
10.最后撒适量盐，即可盛出。豆腐细腻滑润、汤汁粘稠味香！
豆腐越炖越嫩，要中火多炖一会。
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炒豆腐