有食同享
2018-03-23
1.把面粉黄油鸡蛋红糖一起搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
2. 放在案板上檊成薄厚均匀的大饼。
3. 用尺子量好尺寸方的是长是12.5厘米，宽是12.5厘米。
4. 两头房顶是长16厘米，宽式7厘米。
5. 三角长是16厘米，宽是10厘米。
6. 烤箱提前预热180度上下火中层18分钟，烤好晾凉备用。
7. 蛋白加上糖粉柠檬汁用电动打蛋器打至粘稠顺滑。
8. 烤好的饼干底座两边挤上糖霜，把房盖用糖霜粘好。
9. 在把三角用糖霜前后粘好。
10. 把房子粘好后用糖霜在屋顶上边可以挤出花边，用彩糖银珠装饰即可。
11.装饰好的成品，在表面筛些糖粉就有点像下雪的赶脚。
1、饼干檊至时尽量薄厚一样，这样烤制时受热均匀；2、糖霜打至时尽量打至粘稠，太稀粘和时房子粘不住；3、今天的量可以做四套姜饼屋，不想做这么多可以减量；4、饼干用刀切的时候千万不要再硅胶面板上，硅胶面板不怕烫就怕坚硬的东西。
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