绝不加醋 2017-10-08

主料

• 面粉200

辅料

• 芝麻5
• 植物油100
• 水10
• 冰糖10
• 鸡蛋2个
• 泡打粉4
• 蜂蜜4勺

步骤一

1.面粉加入清水和鸡蛋和面，揉成光滑面团，醒15分钟，然后切成小段面条，不要太粗，因为炸的时候还会变粗

步骤二

2.热油锅，温度60度左右

步骤三

3.把切好的面条下油锅炸至金黄色

步骤四

4.炸好捞出备用

步骤五

5.另起锅，加入水，冰糖，蜂蜜，熬糖浆，

步骤六

6.熬到粘稠状态就可以了

步骤七

7.放入芝麻，炒匀，再放入炸好的面条迅速翻炒，是糖浆裹均匀

步骤八

8.容器抹油，迅速倒入粘好糖浆的面条，用铲子用力压实定型

步骤九

9.晾凉后切块即可

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