红红姨食坊
2017-08-07
1.红豆洗干净，放入炖锅里，水面要高出红豆。
2.然后放入电炖锅里，选择快炖，3个小时即可。
3.煮好的红豆软糯开花。
4.将煮好的红豆倒入料理机内，搅拌成泥状。
5.把搅好的红豆泥倒入不粘锅内，用小火炒制，边炒边搅拌，以免糊底。
6.一直炒到水分快要收干的时候，加入玉米油和白糖。
7.炒至豆沙变干，用手可以捏成团即可。
8.用不完的豆沙可以密封装起来，放入冰箱冷藏随用随取。
1.炒豆沙最好选用不粘锅，而且炒制的过程中要不停的搅拌，以免糊了。
2.家里没有高压锅的，可以像我这样用电炖锅来煮，也很方便，或者用砂锅煮也是可以的。
3.炒好的豆沙尽快食用，保存的好，一个星期是没问题的。
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