甜味饭菜
2017-11-17
1.主料：五花肉
2.辅料：冰糖 葱 姜 陈皮 干辣椒 香叶 桂皮 丁香 大料 花椒
3.将肉切成大块，锅中放水，凉水下入五花肉。水开煮一会。煮出血末。
4.将肉切成小块。
5.锅中放油、放冰糖。
6.炒到冰糖融化，起大泡。
7.放入五花肉翻炒。
8.炒出多余的脂肪。
9.放入葱 姜 陈皮 干辣椒 桂皮 丁香 花椒 大料 香叶炒出香味。
10.放入高压锅，放入适量水。按肉键即可。
1丁香不易多多，否则发苦。
2放陈皮是为了解油腻，不易多放，否则影响口感。
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