1.将鸭血和盘菜洗净后切片。
2.热锅下油后放入猪肉煎炸出油。
3.放入盘菜翻炒至半熟时。
4.加入少许盐拌炒一下。
5.将盘菜用锅铲推至一侧,在另一侧放入鸭血煎烧至半熟或有点硬度时再将两样混合拌炒一下。
6.加入料酒、酱油翻炒一下。
7.加入大蒜和清水至烧开。
8.出锅前放入适量的鸡精翻炒几下即可。
9.装盘即可享用美味的盘菜炒鸭血啦!
1.因鸭血细嫩易碎,在炒制时动作宜轻。2.喜欢吃辣味,可以加适量的辣椒来调味。
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盘菜炒鸭血也是我们家常菜之一。通过大蒜等辅料除去鸭血的腥味,
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