小竹私房菜
2017-11-28
1.面粉加适量酵母搅拌均匀。
2.和成面团，醒发。
3.准备馅。将肉末放到容器里，倒入适量油，生抽，盐，搅拌均匀。
4.小葱磨好加到里面。
5.粉丝磨好加到里面。
6.搅拌均匀。
7.搓成长条后切成一个个均匀的剂子。因为是生煎包所以不要太大。
8.擀成包子皮。
9.包上馅料。
10.做好的小包子放在一边。
11.油锅烧热，一个个放入，慢慢煎至下面金黄色加水沫过包子一半，大火加热。
12.中途快要水干的时候，淋入水淀粉，并撒上芝麻。水干的时候就可以起锅了。
面团提前发好，水淀粉有利于包子的底部颜色更加好看。
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