1.白菜梗片成小片
2.蒜子切成末
3.准备好油泼辣子,没有的话也可以用辣椒粉哦
4.取一小碗加入香醋(现在是调我们待会要用的汁哦)
5.再加入生抽
6.少许的糖,中和一下醋味就好不用太多
7.最后加上一点淀粉搅匀备用就好啦,(这里放淀粉是为了后面汁能够裹在白菜梗上,这样味道更好吃的哦!)
8.热油锅爆香蒜末和油泼辣子
9.加入白菜翻炒(这时如果很干的话可以淋入少许的水)
10.白菜梗稍软我们就加入事先调好的汁继续翻炒
11.待汁浓就可以装盘享用啦!
醋少许就好,不然会太酸,如果不爱吃辣的可以改为一小勺哦!
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