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家常凉拌腐竹

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家常凉拌腐竹
胃的美味 2017-08-02

家常凉拌腐竹

凉拌腐竹,可是小编在炎炎夏日最爱的一道凉拌菜哟。做好了的凉拌腐竹,色泽鲜艳,看着十分的凉爽舒适,口感自然也是爽口好吃,看起来非常的解暑。喜欢吃酸的朋友们可以多加醋,喜欢吃甜的朋友们可以加点白糖,这样口感更佳哦。那就让我们一起来学习下吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常凉拌腐竹做法图解1)

1.原料图。

步骤二
家常凉拌腐竹做法图解2)

2.鲜腐竹。

步骤三
家常凉拌腐竹做法图解3)

3.腐竹切段放入沥水篮里。

步骤四
家常凉拌腐竹做法图解4)

4.烧开水,菠菜胡萝卜迅速放进去。

步骤五
家常凉拌腐竹做法图解5)

5.立刻倒入沥水篮子,起到了烫一下的作用。

步骤六
家常凉拌腐竹做法图解6)

6.锅里放油,冷油放花椒和辣椒,烧热出香味,捞出花椒 花椒和辣椒。

步骤七
家常凉拌腐竹做法图解7)

7.油继续烧热倒入盆(不要都倒完,只要大约一汤匙即可)。调入盐,糖,生抽,香醋,鸡精,香油,拌匀即可。

用干腐竹泡发也是一样的。这样的做法可以做其他很多款凉菜。

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