爱做饭的小妈妈 2017-10-31

主料

• 带鱼1000

辅料

• 水半碗
• 料酒适量
• 蚝油2勺
• 生抽2勺
• 醋8勺
• 糖4勺
• 葱姜蒜适量

步骤一

1.带鱼清理干净，用清水洗净，倒入料酒，放入葱和姜腌半小时

步骤二

2.准备葱花，姜丝，蒜片

步骤三

3.把除葱姜蒜外所有配料调成糖醋汁

步骤四

4.腌好的带鱼沾生粉，两面炸至金黄

步骤五

5.锅中倒油下葱姜蒜爆香

步骤六

6.放入煎好的带鱼一起翻炒几下

步骤七

7.倒入糖醋汁，烧开，大火收汁

步骤八

8.还有三分之一汁时就可以关火盛盘了

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