1.土豆切片,清水洗去淀粉,青椒切片,茄子滚刀块备用
2.需要炸至锅里加油待油温大约七十度就可以炸土豆片了,土豆片炸至金黄,就可以炸茄子了,茄子炸至金黄备用
3.调碗汁,把调味料放在碗加水调成汁备用
4.锅里留底油,葱蒜青椒下去爆锅,炸好的土豆茄子下锅,把汁浇上去翻炒w一下就可以出锅啦
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