1.五花肉洗净。
2.红薯,南瓜,自制蒸肉粉备用。
3.把五花肉切成长块。
4.加入料酒1勺,生抽1勺,老抽2勺,郫县豆瓣酱2勺,白糖1勺,蚝油1勺.
5.拌匀腌制30分钟。
6.把棕叶洗净剪成片铺在蒸笼里。
7.把红薯洗净去皮切滚刀。铺在棕叶上面。
8.也把南瓜洗净去皮切滚刀。铺在蒸笼里。。
9.腌好的五花肉倒入蒸肉粉。
10.用手抓均,要让每块肉都沾上蒸肉粉。
11.把肉铺在南瓜上面。
12.另一笼红薯也铺上五花肉。
13.把蒸笼隔水放在电高压锅里。
14.高压锅蒸20分钟。
15.蒸好的粉蒸肉上桌之前撒上葱花即可。
肉切成长条片。让每块肉都沾上粉。用五花肉做粉蒸肉,猪油渗透进红薯和南瓜里特别的美味。
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