1.制糊儿:将面粉,淀粉,泡打粉以1:2.5:0.5的比例来配置
2.炸制:将油温升至5到6成来进行炸制。炸到金黄即可。
3.炒糖:锅中加水,加糖,搅拌。炒到起泡,颜色微黄即可
4.拔丝:将炸好的苹果放入糖桨中,翻炒均匀。出锅装盘即可。
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