活着就要吃
2017-10-31
1.4斤多的大柚子。首先用食盐擦冼柚子的表皮。
2.用刮皮刀刮下外皮，已经很薄了。
3.再用刀尽量削去白色的部分。
4.用食盐使劲的揉搓柚子皮，再加水放锅里煮开后捞出。
5.切丝备用。
6.将柚子皮放入盐水中浸泡一晚上。再滤干。
7.剥出柚子肉备用。
8.滤干水的柚子皮加适量水煮开。
9.煮开后加入糖，小火煮至透明。
10.再加入柚子肉一起熬。注意要经常搅坢，以免粘锅。
11.中小火熬1、2个小时至黏稠无水的状态就可以关火。
12.放凉后加入蜂蜜搅拌均匀。
13.放入密封的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏3天后就可以食用了。
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