1.黄油切成小块!
2.黄油隔水融化后加入糖粉和奶粉!
3.用手动打蛋器打发黄油!
4.打至颜色变浅,体积稍变大时分次加入打散的鸡蛋,每次都要让黄油和蛋液完全融合后再加入下一次蛋液!
5.搅拌均匀后加入椰蓉!
6.搅拌均匀!
7.加入称好的面粉!
8.用刮刀不规则的切拌面团,直到面团混合均匀!
9.用保鲜膜做成长方形条状包起来
10.放入冰箱冷冻半个小时!
11.拿出来切成1厘米厚的薄片!
12.稍微放一会儿,变软了以后均匀裹上椰蓉!
13.烤盘铺上锡纸,放上饼干!
14.烤箱160度中层,10分钟就好了!
15.出炉了!
饼干凉透后要密封严实,受潮口味会大打折扣!
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