油你做主
2017-11-23
1.排骨洗净后切成寸段。
2.准备本次烹饪的调味料。
3.将排骨放入锅中，烧开水，煮3分钟左右，捞起，洗净血沫。
4.锅里放入处理好的排骨，50克冰糖，和饺子醋以外的其他调料和水。
5.盖锅，启动捷赛自动锅的【收汁无锡骨】功能，自动烹饪。
6.待烹饪程序结束后，加入饺子醋和剩余的冰糖，启动【干锅】功能，进行二次收汁，不用盖锅。程序结束后，将锅里的食材拌均匀，装碟即可。
1、醋最好选择陈醋，我用的饺子醋，跟陈醋其实也是差不多的。
2、二次收汁时不要盖锅，让醋酸挥发掉，只保留醋味，排骨更好吃，微酸带甜的。
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