笨笨小厨
2017-10-31
1.排骨剁小段，洗净沥干水分备用
2.葱段姜片，八角，油备用
3.锅中热油，又热加入葱段，姜片，八角，淋入酱油爆出香味
4.加入排骨翻炒片刻
5.加入没过排骨，再多一碗的水，大火烧开淋入料酒，转小火炖煮一个半小时
6.加入豆角（东北都是用油豆角，扁的，有豆，吃起来是面的，外面很少有，即使有也不正宗）撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟
7.排骨炖豆角荤素搭配，好吃又营养。
1.排骨用水焯一下去掉血污。2.油热放入酱油，翻炒上色。3.不要急于加盐，肉完全软烂了再放盐，先放盐不易烂。
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