饭小呆
2017-10-31
1.备好原材料：鸡腿2只，六月鲜红烧酱油。
2.鸡腿洗净，拭干水分。然后用菜刀小心去骨。
3.去骨后的鸡腿肉，切断里面的筋，但是鸡肉不要切断，只切断筋即可。
4.用六月鲜红烧酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、盐、水调一份照烧汁。
5.炒锅烧热后，倒入自制的照烧汁。
6.放入鸡腿肉，鸡皮朝下。
7.鸡皮上色后，翻面。
8.鸡腿肉烧熟后，大火收汁。
9.关火，盛出。
1、也可以先煎鸡腿，煎上色后再倒入照烧汁。煎鸡腿的时候不用放植物油，鸡皮会出油。
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