红豆儿
2017-10-31
1.材料:茄子，肉末，盐，酱油，葱，生粉
2.先将肉末放入碗里，放入切好的葱，盐，生粉，酱油，搅拌均匀放一旁腌制入味
3.茄子洗干净切成小段
4.用不锈钢的勺背挖空茄子
5.接着用筷子把肉放入茄子的肚子装满
6.全部装好
7.接着下油锅，油热下茄子肉多的面煎至金黄色，煎至肉馅金黄色翻过来煎一下即可
8.接着把挖出的茄子放入翻炒下，放入盐翻炒两分钟
9.准备蒸锅内放入适量的水蒸架放入，茄子上锅清蒸大概十分钟即可
10.出锅，装盘
热锅再下油，待锅的温度升高后再转小火慢慢煎，这样才不会粘锅的。
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