天天来饭馆
2017-09-10
1.1.土豆两个，去皮清洗干净后擦丝，泡水，控干水分备用。
2.2.泡过水的土豆丝控水后，拌上面粉，要是每条土豆丝上都均匀的粘上面粉，盆里没有多余的面粉，这样就刚刚好。
3.3.拌好面粉的土豆丝放到浸湿的笼布上，上锅蒸十分钟。
4.4.蒸的时候，准备好洋葱丝，蒜苗，橄榄菜（就是包菜）肉粒（就是臊子肉，我家常年有做好的），锅里放油，放入这些配料，炒熟出香味，等洋芋擦擦出锅了，倒入锅中，放盐，花椒粉，十三香等调料，拌炒均匀，出锅，再抹上咱陕西人出名的油泼辣子，那味道，美的无与伦比呢【饿了】
我家土豆是从甘肃老妈家拉来的，属于淀粉多的那种，所以擦成丝之后必须泡水，这样蒸的时候不粘，口感好，如果是买的那种，也可以不用泡水，直接拌面粉蒸。
解密舌尖美味-洋芋擦擦
来自家有好菜欢乐多
洋芋擦擦
来自有食同享
营养又美味的洋芋擦擦
来自我love厨房
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
洋芋擦擦