1.萝卜洗干净,虾去须、腿洗净。
2.萝卜切丝备用。
3.锅内放油,油热放花椒,炸出香味。
4.放入虾,轻轻按一下虾头,才能把虾油炒出来。
5.放萝卜丝翻炒。
6.家里正好有炖的鸡汤放了一勺。
7.稍炖一下即可出锅。
虾炒出油后可以盛出来,把萝卜丝炖熟后再放虾,这样比较容易保留虾的营养。
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