谈吃说菜
2018-01-24
1.选用一个圆茄子
2.茄子削皮
3.切成小条，备用
4.在碗中加入面粉，盐，水，混成面糊
5.把茄子条放到面糊里面，
6.挂上面糊的茄条放到油锅内炸，
7.炸成金黄色的茄条捞出
8.锅内加油少许，加热，放入葱花。翻炒
9.水中加入少许淀粉，调好。
10.在锅内倒入水，加盐，味精，鸡精，糖，酱油，搅匀，勾芡。
11.搅拌均匀，成粘稠状。
12.倒入炸好的茄条，翻炒均匀。
13.装盘，大功告成。
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