美美厨芳
2017-11-06
1.准备材料
2.过筛面粉
3.过筛抹茶粉
4.打入鸡蛋，可以分次加，
5.搅拌，分次加入牛奶，
6.搅拌成糊糊
7.加入白糖
8.加入融化的黄油
9.搅拌成糊糊
10.过滤
11.过滤后更加细腻
12.电饼铛中倒入面糊，摊开均匀
13.速度一定要快！
14.几秒钟后就翻面，不然就会糊，味道就苦了
15.把摊好的皮用东西比着切圆
16.淡奶油加糖
17.放在有冰水的锅里，打发，
18.切水果丁
19.摊面皮放奶油，
20.可在放一层水果，
21.在放一层皮，以次叠加
22.最后来个造型
有平底锅可以用平底锅，但一定要控制好火候，用最小火，我用的是电饼铛，火候稳定，不会太热。糊糊铺平后等几秒钟基本就可以翻了，不然味道就苦了，打发淡奶油可以放入冰水中，更容易
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