家有好菜欢乐多
2018-03-28
1.将牛腩洗净，切成小方块备用。
2.将牛腩放入冷水中煮沸捞出，倒掉血水。
3.生姜切片，备好桂皮，八角，花椒。
4.将抄水后牛腩，八角，桂皮，生抽，生姜放入高压锅内，加冷水没过牛腩，高出牛腩约2倍处。
5.炒锅内加入适量食用油，放入冰糖炒出糖色，倒入高压锅内。
6.高压锅大火煮沸后，改中火压制九分钟即可。
7.最后加入白萝卜，盐，鸡精，煮三分钟左右撒入葱花即可出锅。
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