七色小味屋
2019-05-24
1. 牛肉切大块放进冷水中焯一下，捞出后洗净切小块
2. 锅中油烧热后放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水
3. 继续翻炒至水收干，加入料酒、酱油再翻炒两下
4. 在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时
5. 西红柿去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可出锅
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